台南小吃、豆花推薦這攤湖美孫師兄豆花，週末到國華街逛街時，偶然在街中央看到一位阿伯推著「湖美四十年孫師兄豆花」的攤車，之前從來沒聽過這家豆花，後來才知道原來阿伯經常在附近擺攤，只是不一定會遇上，嘗鮮後發現，阿伯豆花口感非常細緻，搭配帶著懷舊風味的糖水，都是阿伯手工熬製。後來上網搜尋才知道，阿伯會四處推著車賣豆花，想吃得碰點運氣才能碰上唷
湖美孫師兄豆花｜交通方式、停車資訊
湖美孫師兄豆花的出沒地點蠻隨機的，不過可以確定的是週一～週六下午四點在和緯路全聯全聯前，週二、六下午兩點左右在中華西路台南玉市，假日下午兩點則是在國華街附近，但僅供參考，因為我在國華街買完，過半小時在保安街看到阿伯XD
湖美孫師兄豆花｜菜單
湖美孫師兄豆花別看他攤子小小，但品項還蠻多的，除了豆花外，還有綠豆、薏仁、紅豆等甜湯，價位超親民，最便宜的傳統豆花只要25元，加料也不過30元
阿伯畢竟有年紀了，所以裝豆花的速度有點慢，大部分的熟客還是很有耐心的等，順便跟阿伯聊上兩句，阿伯的糖水都是自己熬的，裝完豆花直接下糖水，也沒有加什麼冰或水的，便宜但真材實料
湖美孫師兄豆花｜傳統豆花
我們買了一杯傳統豆花（小），豆花的量非常多，豆花幾乎是裝滿杯，這樣才25元，豆花的口感極為細緻、綿密，幾乎輕輕一抿就能在嘴裡化開，吃起來特別柔滑好入口，而且餘韻還有淡雅的豆香，糖水的甜度有控制的非常得宜，吃完不會口渴
阿伯推著小小豆花攤車散發濃濃的懷舊古早味，入口後，更能感受到純樸的古早風味，之前來台南卻從未碰過這樣的攤子，這回好不容易遇上，真是挺幸運的，阿伯古早味豆花實屬可遇不可求，若哪天在街頭看到阿伯推著豆豆花車，千萬別錯過趕快上前買一杯吧
湖美孫師兄豆花
地址：星期一~星期六 16:00和緯路黃昏市場 全聯前面
星期二、星期六 14:00~15:00 中華西路 台南玉市
國定假日 14:00 國華街附近
電話：無
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