藏在嘉義東市場裡的《頭家火雞肉飯》，是許多在地人私藏的美食口袋名單，儘管物價年年上漲，到了2025年的今日，頭家火雞肉飯的一碗火雞肉飯竟然還只要20元，小菜跟湯品也維持10元的超親民價格。不只便宜，更是料多味美，用銅板就能吃到好吃雞肉飯，絕對是CP值爆表的市場隱藏版美食！
頭家火雞肉飯｜交通方式、停車資訊
《頭家火雞肉飯》它的位置就位在文昌街和中正路的交叉口，價格便宜又實惠，人氣自然居高不下，每天從早上6點開始營業，到下午2點結束，不過因為生意實在太好了，經常還沒到打烊時間就賣光收攤，想吃記得趁早
頭家火雞肉飯因為在菜市場裡面，用餐空間比較簡陋一點，頭家火雞肉飯從外觀看起來很像是自助餐，攤位前有很多種配菜的，每一樣小菜都是10元，雞肉飯也可以升級變成便當
頭家火雞肉飯｜菜單
頭家火雞肉飯的菜單價格真的很佛心，十多年來幾乎都沒調漲過！招牌的火雞肉飯一碗只要20元，味噌湯更只要10元，小菜也統一都是銅板價10元，在現在這個年代真的非常難得，此外，不管是雞肉飯、雞片飯還是滷肉飯，都能升級成便當
頭家火雞肉飯｜推薦必點火雞肉飯
頭家火雞肉飯內用不用排隊，自己找位置坐店員會自己來跟你點餐，餐點上菜速度有夠快，點完五分鐘內就全上齊了，畢竟賣這麼便宜，營業額還是要拼翻桌率才會賺
火雞肉飯(小)，這碗只要20元！但份量也不會到很小，上面還有很多火雞肉絲跟醃黃瓜，有些店一碗白飯就要賣你20了，頭家火雞肉飯也是20元，真的佛心來著，火雞肉光看就覺得嫩，這裡火雞肉飯是不放油蔥的
頭家火雞肉飯走的是清爽雞油派路線，火雞肉切成細絲狀，口感非常軟嫩細緻，調味也不會太鹹，米飯粒粒分明、軟硬適中，整體味道吃起來相當舒服又順口，另外在地人一定會灑上一點胡椒粉，風味也更上一層
味增湯，一大碗只要十元！在地人來這裡一定都是火雞肉飯配味增湯，雖然一碗10元，但味道可一點都不馬虎，味增的香氣很足，裡面還加了不少板豆腐，好好喝！
配菜點了菜脯蛋來配，一片10元，菜脯蛋是有厚度的那種，菜圃吃起來不死鹹處理得很不錯，還有脆口的口感
什錦蒸蛋，是用小陶甕蒸煮，份量也是很大，滿滿的嫩嫩蒸蛋裡面還有蛤蠣、香菇、玉米，蒸蛋吃起來有高湯的鮮味，軟嫩軟嫩的，重點它不會很鹹，搭配火雞肉飯很剛好
頭家火雞肉飯多年來一直是當地人口耳相傳的隱藏版美食。即使到了2025年這個什麼都漲價的年代，老闆仍堅持用20元銅板價提供一碗飽滿豐盛的火雞肉飯，小菜與湯品更維持10元的驚人價格，不只價格實惠，每一口都是真材實料，讓人不得不感嘆，這種堅持初心的市場美味，才是真正的CP值之王，下次來到嘉義，記得來這裡嚐嚐，絕對值得你特地繞路一訪！
