[新竹市]清新小店~原味鮮鍋

新竹旅遊咬咬1
炎炎夏日吃火鍋!?
這天跟朋友相約來新竹吃火鍋,一開始還在想,別逗了!!!
大熱天吃什麼火鍋丫!?不過聽說湯頭還不賴,既來之則安之
@大手牽小手。玩樂趣

這家位在新竹市東區長春路上的小店
由於位在住宅區內所以一開始並不是很好找

不過經過被他們跟旁邊住宅有著強烈對比的店面吸引到
亮綠色的招牌,在周圍都是白牆的住宅區格外顯眼
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很可愛的微笑小招牌
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走進店內首先襲來映入眼簾的是綠白相間的櫃檯
如果不說是小火鍋店,肯定認為他是一家輕食或賣西式餐點的店家
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店內綠意盎然,雖然外頭是30幾度的高溫
不過一走進來看到這樣清新的裝潢就涼了起來
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長長的櫃檯,一塵不染

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我超喜歡這簡單的時鐘,在白色的牆面上特別的有存在感
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擺放麥茶跟調味料的復古小矮櫃
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抽屜裡是湯匙跟筷子
這樣收起來感覺衛生多了,至少不會有灰塵的沾染
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台式的沾醬比起日式的我還是愛台式沙茶醬多些
重口味才合我胃口~!!!
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麥茶也很不錯喝唷,不會很甜,淡淡的麥香餐前喝一杯更誘發食慾
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這裡的湯底有蠻多種選擇的
撇見菜單上有我最愛的麻辣鮮鍋,不管天氣多熱,只有有辣我就好!!
先上菜盤,菜清洗的很乾淨,看菜盤最怕就是上面還有黑黑的沙
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麻辣湯底
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選湯底再來就是選主菜,
肉品的選項可選培根豬,梅花豬,雞肉,跟牛五花,當然也有海鮮可以選
麻辣鍋就是要肉類才好吃,我選的牛五花,油花分布均勻,肉質不錯唷
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牛五花就是要切的這樣薄薄,才能享受入口即化的口感
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簡單川燙的幾秒就可以吃了
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這的湯頭對我來說算比較清淡了
我的口味還重的,辣度對我來說很不夠力
不過不能吃很辣的朋友這道也能接受唷,一點點花椒的麻度
香味也很濃厚,不鹹不辣,健康外也能享受川蜀的獨特口味
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鍋底還有大腸呢!!!這大腸不會韌韌的很好咬
我最怕的腸腥味也沒有,我不敢吃大腸我都很能接受呢
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還有鴨血唷,也很入味呢,這種親民的價位該有的都有了實在很難得
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朋友的海鮮盤,每樣海鮮感覺都很新鮮呢
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搶眼的碩大干貝,足足有雞蛋般大小喔
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朋友的美白鮮鍋,純白色的鍋底不知道是什麼味道?好好奇喔!!!
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美白鍋還有附這個美白菇
雪白的菇菇還有好多種別名呢~什麼雪精靈之類的,看起來就很好吃
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用餐完畢後還有酸酸甜甜的洛神冰沙
為你洗滌味蕾跟口腔的異味
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煮著煮著,我才發現這用的爐子挺特別的
不是明火也不是電磁爐,這樣的爐心火力強大又安全,熱度也好控制
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這家店目前才剛營業一個多月
或許也是因為在住宅區內,所以目前來客數都不算多
這家店給我的印象就是乾淨,清爽,舒服
料理方面也并持著健康不加任何化學調味料
湯頭喝起來就是比一般的還多了清甜的回甘
而且喝完一點都不口渴,我很少吃到一家喝湯都不用一直灌水
純天然新鮮的食材,重點是價位超親民的,大概1~2百元就能吃的很滿足
有機會來到竹東,可以來這嚐嚐這天然清新的好味道唷
誠心推薦給大家!!!!

在哪裡:新竹市東區長春街77號

電話:(03)567-0713

 

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