桃園、南崁日本料理推薦這家胖桑日式料理，胖桑日式料理在桃園南崁可以說是赫赫有名！常常一開門就直接客滿，主打就是新鮮便宜的各式生魚片丼飯，尤其他的生魚片品質堪比高級日本料理店，而且老闆很敢給，魚片都是又厚又大，而且還很便宜，內用味增湯還能免費續，CP值超過高啊！
胖桑日式料理｜交通方式、停車資訊
胖桑日式料理位在新地址位於蘆竹區南福街100-1號，店面挺低調的，不是非常起眼，附近有不少停車格跟收費停車場可以利用，距離南崁交流道也很近，聽說還有台北人特別來這吃
胖桑日式料理｜用餐環境
胖桑日式料理用餐區也沒有什麼太浮誇的裝飾，走的就是平價日本料理的裝潢風格，生意真的是非常好，基本上用餐時間來都是客滿狀態，可以打電話先訂位，候位區還有很多人在排隊，如果不想排也是有人買外帶，先點再來拿也可以
牆壁上還貼有注意事項，因為生意太好了，建議可以先打電話訂位，接電話的時間就是開門營業前的兩小時左右，其他時間沒空接電話，如果沒訂位就一開門營業就來吧，比較容易有位置，想看菜色的照片可以掃牆壁上的QR碼，有菜單料理的詳細介紹
胖桑日式料理｜菜單
胖桑日式料理主要是以生魚片丼飯為主，也有握壽司之類的選項，另外烤物也是現點現做，等的時間會比較久，生魚片丼飯價位也不貴，最便宜的也只要180元，還有一個是蠻特別的不知道，都可以隨便丼，填上預算店家就會幫你配，算是一個驚喜包的概念吧
點好餐後可以先拿熱茶喝，師傅也開始製作餐點，生魚片都是現點現切，而且都切超厚一片！
胖桑日式料理｜推薦生魚片丼飯
點丼飯、握壽司都會送一碗滿滿魚肉的味增湯，味增湯是可以續的，不過續的就沒有再加魚肉，就是單純的味增湯，味增湯魚肉都是生魚片的邊料，新鮮度也是很棒的！
我們點了最便宜小確幸散壽司、特製海鮮丼跟鮭魚握壽司，看得出來都是真材實料，生魚片放得滿滿的！CP值真的高啊
小確幸散壽司，雖然是最便宜的生魚片丼飯，但用料沒有小氣，生魚片是切成小丁狀，裡面有其餘、花枝跟鮭魚，而且都有一定的厚度，加上鬆軟甜香的厚蛋跟魚卵，吃起來口感豐富，醋飯的口感也非常不錯，份量也是非常大，這樣只要180元，很划算！
特製海鮮丼，如果是第一次來的朋友，我強烈推薦點這個！特製海鮮丼裡面的生魚片種類非常豐富，又厚又大片，整個鋪滿滿連下面的醋飯都看不到，有海鱺、鮭魚、花枝、生食級大干貝、鮭魚卵、旗魚，大蝦，這樣只要320元，如果去市場買生魚片，這樣的組合沒有花個400以上應該買不到
鮭魚超大一片，而且油脂感非常豐富，入口滿是鮭魚油脂的香甜
海鱺表現也很棒，吃起來很有彈性，魚鮮甜味是比較清爽的感覺
大蝦，有夠甜的啦，口感是很軟嫩的那種，越是咀嚼越能感受鮮甜味道
生食級大干貝，入口鮮美的干貝肉汁是直接在口中大爆發的那種，加上ＱＱ的醋飯，非常有口感層次
鮭魚握壽司，幾乎每桌都有點，看這賣相不點不行啊，切成長條狀的鮪魚那橘白相間的油脂超美，然後像條棉被似包裹著醋飯
直接拿起來吃鮭魚太長了不好入口，可以先包起來吃比較方便，入口鮭魚的油脂直接在口中噴發，不同的切法口感也明顯不同，這太好吃啦！
胖桑日式料理真的是非常厲害啊，雖然在網路上有點給他小低調，但他們家的生魚片水準應該是近期吃過數一數二厲害的，而且握壽司也是讓人驚豔萬分，價位也很親民！三不五時真的會來吃一下ㄟ
胖桑日式料理
地址：桃園市蘆竹區南福街100號-1號
電話：0928 170 003
營業時間：12:00-15:00 16:30-20:00
胖桑日式料理FB
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