台中美食》嵐肉燥專賣店|台中第二市場美食推薦，古早味好吃肉燥飯

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台中第二市場美食推薦『嵐肉燥專賣店』，台中第二市場的美食真的很多，不來個幾次根本吃不完，之前吃過三代福州意麵、王家菜頭粿糯米腸，這次要插旗的也是第二市場的名店之一：嵐肉燥專賣店，google評價一千多則，拿下4.2星在台中算是相當強悍的，不管什麼時候來總是排隊，嵐肉燥專賣店創立於1992年，今年剛好滿30年呢

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嵐肉燥專賣店|交通方式&停車資訊

嵐肉燥專賣店在台中第二市場已經是非常熱門的店家，在排隊的時候還聽到遠從台北來的熟客，每次來台中都會特地繞過來吃一碗肉燥飯，嵐肉燥專賣店的有設計過帶點日式簡約的風格，還有可愛的字體與手繪塗鴉，在老市場內還蠻特別的，這附近停車也方便，繞一下有蠻多停車格可以利用

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店面前嵐肉燥專賣店的火力展示，連續3年入圍臺灣滷肉飯節優良店家也是猛將一枚！

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嵐肉燥專賣店|菜單價目表

嵐肉燥專賣店點餐方式就是先到櫃台拿點單點菜（有分內用外帶別拿錯），內用等到服務生叫號後先結帳再入座，外帶的朋友則是先結帳、依照叫號取餐，嵐肉燥專賣店的料理選項不多，今天來太晚，招牌的梅花肉飯跟肉燥丸仔飯都沒了….

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嵐肉燥專賣店|肉燥飯、乾意麵、綜合湯

出菜速度飛快！坐下來不到五分鐘就出餐了，嵐肉燥真的有強，光是香氣就先聲奪人，很少有碰到肉燥飯香氣這麼濃郁的，加上深褐醬色的肉燥色澤一整個吸引人

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肉燥飯是比較偏瘦肉的肉燥，一開始還在想說這樣的肉燥會不會太乾？吃之前先拌一拌，越拌肉燥香氣更濃郁！

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吃一口，嵐肉燥真的很強！肉燥甘醇鹹甜，而且濕潤度也很夠，吃起來也不乾口，有點像台北的金峰滷肉飯的感覺，但肉燥香氣更為濃郁，重點是飯煮得相當不錯，粒粒分明又有彈性，好吃ㄟ！

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乾意麵，就是把飯換成意麵這樣，意麵也是很有彈性，但可以是肉燥偏瘦，醬汁油脂感沒那麼足，麵不太容易拌開，吃起來也沒肉燥飯夠味

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不過在台中就是有方法解套，旁逼擺著台中名產東泉辣椒醬，加上去什麼問題都解決了，因為本身肉燥的香氣鹹度夠。加了東泉也不太掩蓋肉燥的鹹香

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綜合湯，裡面有餛飩、雞捲、魚丸、菜頭，湯頭蠻清甜的，配料也豐富，中規中距的一碗湯，但個人還是不喜歡吃泡湯軟軟的炸雞卷….

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嵐肉燥也有賣整罐的肉燥，吃過實在好吃，順便買了一罐帶回家，這罐肉燥根本萬用，拌麵拌飯燙青菜都很讚，一罐190元

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嵐肉燥專賣店在台中第二市場內算是後起之秀開店年資也不長，但是美味度、用餐環境的維持跟老店比起來絲毫不遜色，畢竟連續3年入圍臺灣滷肉飯節優良店家可不是浪得虛名，有機會來台中第二市場的朋友一定要來嘗嘗看唷

 

嵐肉燥專賣店

地址：台中市中區三民路二段87號(第二市場內36.37號)

電話：04-22226010

營業時間：09:00~15:00(週一公休)

嵐肉燥專賣店FB

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