桃園海線有一攤小吃，網路上幾乎查不到什麼資料，卻靠在地人一傳十、十傳百，從發財車一路賣到有自己的店面，它就是麥庭麵線勇。老闆勇伯賣麵線已經二十多年，早期是開著小貨車在觀音大觀路一段擺攤，後來搬進大園大觀路上的固定店面。
很多人是衝著整條大腸剪進去的麵線來的，結果吃完反而對臭豆腐、雞排念念不忘。下面把麥庭麵線勇的菜單、點餐方式和需要注意的營業時間整理好，想專程跑一趟的人先看完再出發。
麥庭麵線勇｜地點與交通停車
目前多數食記記載的店面地址是桃園市大園區大觀路1281號，就在玉里橋頭臭豆腐大觀店的斜對面，開車經過大觀路很好認。早期的發財車攤位則在觀音區大觀路一段，如果查到舊地址，記得以店面為準。
停車小提醒
店門口沒有專用停車場，食記提到只能路邊暫停。大觀路車速快、車流量也不小，臨停時要注意安全，人多的時候建議先打電話點好再來拿，可以少等一點時間。
麥庭麵線勇菜單價位
餐點以麵線和炸物為主，都是老闆親手現做。下面是近幾年食記整理出的價格，有些是早期發財車時代的價位，而且店家曾調整過菜單，實際品項與價格以現場為準：
- 大腸麵線／皮蛋麵線：約60～70元，大腸是整條剪進碗裡
- 大腸鮮蚵麵線（加皮蛋）：約90元
- 臭豆腐：約80元，附小黃瓜、青木瓜絲、台式泡菜、香菜四樣配菜
- 雞排：約60～80元
- 炸肉圓：約50元
- 炸甜不辣：約30元
- 炸香菇：約60元
- 鹹酥雞、炸魷魚、蔥油餅等炸物：價格依現場標示
有部落客提到店家在2025年3月更新過菜單，部分麵線口味和滷大腸、蔥油餅等品項一度不在菜單上，想吃特定口味的話，出發前先問清楚比較保險。
麥庭麵線勇必點推薦
大腸麵線、皮蛋麵線
店名就叫麵線勇，麵線當然是招牌。網友形容麵線濃稠入味，湯頭帶柴魚香，大腸先滷過、彈牙沒有腥味；皮蛋麵線則是把Q彈的皮蛋拌進麵線裡，喜歡皮蛋的人很買單。加點辣椒、蒜泥和香菜會更過癮。
臭豆腐
臭豆腐是很多人回訪的主因，切成三角形現炸，外酥內嫩、臭味夠，一盤除了泡菜還附上小黃瓜、青木瓜絲和香菜，份量給得很大方。泡菜用的是雪翠高麗菜，口感比一般高麗菜更脆甜。
雞排與炸物
雞排是古早味粉漿，炸得酥脆、醃得入味，尺寸也不小。食記提到老闆很重視油品，炸物整體評價都不錯，甜不辣和炸肉圓也常被推薦。
麥庭麵線勇營業時間與點餐小提醒
麥庭麵線勇的營業時間在網路上落差很大，有寫中午開到傍晚、有寫下午兩點開賣到售完，公休日也從週一、週一二到只開部分平日都有。加上餐點每天限量、賣完就收，最實際的做法是出發前直接打電話問當天有沒有開、幾點賣完。
- 電話與LINE：0915-355-000，可以先電話或LINE預訂，到現場直接取餐。
- 點餐方式：現場填單點餐、拿號碼牌等叫號，炸物都是現點現炸，人多時要等一陣子。
- 座位很少：店內用餐空間有限，大部分客人都是外帶。
- 外送：2025年的食記提到可以在foodpanda上訂購，實際外送範圍以平台顯示為準。
麥庭麵線勇常見問題
麥庭麵線勇在大園還是觀音？
兩個說法都會看到。早期發財車擺在觀音區大觀路一段，所以舊文章多寫觀音；搬進店面之後，大部分食記寫的是大園區大觀路1281號。大觀路本身就橫跨大園、觀音兩區，導航時直接輸入店面地址最不容易跑錯。
網路上為什麼資料這麼少？
勇伯很長一段時間都是開小貨車擺攤，沒有固定店面，也沒有刻意經營網路，客人多半是附近居民或熟客介紹來的，因此早期很多報導都形容它「網路幾乎沒資料、光靠口耳相傳就賣爆」。
價格有沒有漲？
有食記提到搬進店面後，老闆盡量維持原本的價格。不過物價變動大，加上菜單有調整過，實際價格還是以現場為準。
專程去之前要注意什麼？
最重要的就是先打電話確認營業狀況。這家每天限量、賣完就收，營業日也曾調整過，網路上的時間資訊落差很大，從外地專程開車過來的話，先問清楚再出發最保險。
麥庭麵線勇
地址：桃園市大園區大觀路1281號（玉里橋頭臭豆腐大觀店斜對面）
電話：0915-355-000
營業時間：各資料差異大，多為午後營業、賣完為止；營業日與公休日請先來電確認
麥庭麵線勇FB
營業時間與價格以店家最新公告為準。
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