冬天想吃羊肉爐，又想肉、海鮮、火鍋料通通吃到飽，中壢過嶺的羊老大吃到飽可以列進口袋名單。這間是牛肉爐、羊肉爐的吃到飽店，店內冷藏櫃一字排開，滷好的牛腩、羊膝、羊排骨都能自己夾，吃完正餐還有冰淇淋、剉冰收尾。
跟印象中的鐵皮屋羊肉爐不太一樣，羊老大用餐空間寬敞乾淨，也有自己的停車位，全家聚餐很方便。以下整理羊老大的價位、用餐規則、必吃品項和交通資訊。
羊老大吃到飽價位與用餐時間
羊老大採固定價格吃到飽，2021年開幕時的價格是成人428元、兒童188元，近期資料則是：
- 成人：每位約599元
- 兒童（110～140公分）：每位約250元
- 用餐時間：平日120分鐘，假日90分鐘
近期部落客資料提到不另收服務費，價格與兒童計價方式建議訂位時再確認一次。另外店家也有外帶單點菜單，不想吃到飽也能買回家煮。
羊老大必吃｜湯底與自助吧有什麼
五種湯底
店內有五種湯頭可以選，第一次去的話，網路分享最常推薦紅燒湯底，口味最接近傳統羊肉爐；也有人推薦藥膳湯底，帶有淡淡的紅棗甜味。
滷牛腩、羊膝、羊排骨自取
這是羊老大最大的特色。店家自己滷的牛腱、牛腩、牛筋、羊膝、羊排骨、羊骨都放在自助區，想吃多少夾多少，丟進鍋裡再煮一下就很入味。有部落客特別推薦羊骨，覺得是肉類裡表現最好的。
肉片、海鮮與火鍋料
冷凍區有豬肉片、羊五花等肉片，海鮮有白蝦和蛤蜊，羊肉爐吃到飽有海鮮的不算多。火鍋料、蔬菜選擇很多，有部落客最推的是蛋腸。
白飯、滷肉飯和沾醬
白飯和滷肉飯免費吃到飽，沾醬有豆腐乳、薑絲、特製蒜蓉醬、辣椒醬油，吃羊肉爐的經典組合都有。
飲料與甜點
飲料有咖啡、茶飲機，甜點區有冰淇淋、冰棒、豆花、愛玉，還有剉冰DIY，配料和煉乳自己加，小朋友通常玩得很開心。
整體來說，羊老大的自助區分成幾大塊：熱的滷味區、冷藏的肉片和海鮮、火鍋料和蔬菜，以及飲料甜點區。冷藏櫃裡的食材一字排開，有報導寫將近一百種，也有部落客算出大約五十種，種類會隨時間調整，但選擇多這點是大家都有提到的。
羊老大交通方式、停車資訊
羊老大位在桃園市中壢區松勇路28號，屬於過嶺一帶，距離好市多中壢店不遠，直接用導航搜尋店名就能抵達。
- 開車：店面周邊有店家自己的停車格，這一點在中壢吃羊肉爐算是很加分。
- 大眾運輸：網路資料沒有提到公車資訊，這一帶以開車或騎機車前往比較方便。
用餐小提醒
- 平日16:00開始營業，週六日11:00就開門，假日中午不休息，一路開到午夜12點。
- 假日用餐時間只有90分鐘，比平日少半小時，週末去建議先想好要吃什麼，滷味和肉先拿。
- 網路評價整體偏正面，常被稱讚的是補貨快、環境乾淨、選擇多；也有部落客覺得羊肉表現普通，喜歡重口味羊肉的人可以先有心理準備。
- 冬天是羊肉爐旺季，晚餐時段人多，建議先打電話訂位。
羊老大常見問題
羊老大適合什麼樣的聚餐？
價格固定、選擇多，又有冰淇淋和剉冰DIY，很適合家庭聚餐或帶小朋友去。兒童有依身高的優惠價，一家人吃起來比單點羊肉爐好控制預算。
怎麼吃才划算？
建議先從自助區拿店家自己滷的牛腩、牛筋、羊膝、羊排骨，這些是一般羊肉爐要另外單點的品項；再搭配白蝦、蛤蜊和肉片，最後留點胃給剉冰和冰淇淋。假日只有90分鐘，節奏要抓好。
不敢吃羊肉也可以去嗎？
可以。羊老大其實是牛肉爐、羊肉爐都有，自助區有牛腩、牛筋、牛肚，冷凍區也有豬肉片，再加上海鮮和火鍋料，不吃羊的人一樣吃得飽。
中壢羊肉爐還有哪些選擇？
中壢一帶的羊肉爐多半是單點的傳統店，吃到飽形式的比較少見。如果想一次吃到多種羊肉部位、又不想一直看菜單算錢，羊老大這種固定價格的吃法會比較輕鬆。
羊老大吃到飽（牛/羊肉爐 過嶺店）
地址：桃園市中壢區松勇路28號
電話：03-420-3666
營業時間：週一至週五 16:00～00:00；週六、日 11:00～00:00
羊老大吃到飽 Google地圖
營業時間與價格以店家最新公告為準。
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