在南崁中油旁邊有一排鐵皮屋，開了幾家小吃，不過咬咬常常礙於停車不方便，都馬給它直直駛過去．．．，前幾天看見南崁社團裡的雲林蘇生炒鴨肉羹，原來這裡已經開三年多．．．，都沒吃過有點給他說不過去，晚餐時段就決定來這打發
雲林蘇生炒鴨肉羹的老闆蘇爸以前住在雲林，因為想念家鄉味，索性就開了雲林蘇生炒鴨肉羹，聽說雲林是鴨肉的大產地，雲林的鴨肉可是赫赫有名，也造就了名產鴨肉羹，可惜北部不那麼常見，雲林蘇生炒鴨肉羹原汁原味呈現雲林道地鴨肉羹的口味，不用到雲林，來這裡就可以吃到道地的鴨肉羹
銅板價吃飽飽，鴨肉羹、鴨肉飯必點
雲林蘇生炒鴨肉羹的菜單，銅板美食無誤，鴨肉羹只要60元，除此之外還有鴨肉飯跟鴨肉切盤都是必點，也有賣魷魚羹及花枝羹，不過來這當然要吃鴨肉羹囉
攤前一大鍋就是雲林道地的鴨肉羹，看著老闆娘速度飛快地裝著一碗碗鴨肉羹，隨著羹湯入碗，冒出陣陣熱氣好誘人呢
道地雲林鴨肉羹，不用到雲林，桃園就能吃到
我點了鴨肉羹、鴨肉飯(小)跟鴨肉切盤(小)，包含打卡折扣這樣只要140元，還蠻划算的
鴨肉切盤，有時候像咬咬一個人用餐想點些小菜來解解饞，大份吃不完，有小份可以點還蠻貼心的，切成厚片的鴨肉淋上醬油膏搭配薑絲
吃鴨肉最怕肉質乾柴，雲林蘇生炒鴨肉羹完全不會，老闆精準的掌握煮鴨肉的火候時間，這裡的鴨肉吃起相當軟嫩，且沒有絲毫鴨腥味，咬下去還有鮮甜的肉汁感，我下次還是點大份的好了．．．小份的吃不過癮
鴨肉飯（小）
雖然是小碗感覺還是相當真材實料呢，上面鋪滿的鴨肉條，撒上些許油蔥酥，是道地雲林的吃法
鴨肉的肉汁滲入米飯吃，吃起來香Ｑ夠味，上面的帶皮鴨肉條也很紮實，軟Ｑ軟Ｑ的口感伴著鮮甜的鴨肉香味
鴨肉羹
鴨肉羹可以選擇加米粉、麵、冬粉不加價，配料相當彭派，除了有大塊鴨肉外，還加了許多筍絲跟洋蔥，只有雲林的羹類才會加洋蔥，這也是雲林鴨肉羹的特色，下料毫不手軟，隨手一撈都是大塊的鴨肉
剛剛鴨肉盤的鴨肉已經很軟嫩了，鴨肉羹裡的鴨肉更軟嫩！配著羹湯很滑口，羹湯因為加了洋蔥甜味更足，羹的濃稠度也拿捏得很好，點一碗鴨肉羹配一碗鴨肉飯，份量剛剛好，吃飽也吃巧！
老饕吃法，雲林蘇生炒鴨肉羹還特別從雲林進北港名產花生辣醬，就像台中有東泉辣椒醬一樣，北港的花生辣醬也是雲林的在地調料之一，花生辣醬是走甜辣路線，加上些許的花生辣椒醬可以讓羹湯的口味更有層次感
如此道地的雲林小吃，我竟然整整錯過它一年．．．，雲林蘇生炒鴨肉羹是走清爽路線，靠的就是食材本身的鮮味，沒有過多的調味，夏天吃還蠻開胃清爽的，鴨肉盤小份的份量稍微小了點，不過一個人吃我是覺得剛好，鴨肉羹跟飯裡面也有不少鴨肉，點一份享受鴨肉不同口感的變化，挺不錯，趁現在有做折扣可以衝一波嚐嚐鮮囉！
雲林蘇生炒鴨肉羹
地址：桃園市蘆竹區南山路一段2號(南崁星巴克對面)
電話：0936 623 365
營業時間：11:00~14:00 16:00~23:00
延伸閱讀
- 阿月野菜快炒｜傳承三代大份量山產海鮮快炒，屹立不搖超過百年歷史熱炒店
- 蕭老師火雞肉飯｜火雞肉飯專門店暗藏超猛排骨飯！香酥肉嫩又多汁又大塊，價格還超佛心
- 阿添魚丸米粉｜近百年歷史最老魚丸米粉！在地人激推隱身巷弄魚丸米粉名店
- 爽爽TAKE燒肉林口店｜不只燒肉厲害，連副餐都超狂！燒肉套餐壽司、生魚片丼飯、牛肉燉飯通通有，外加自助吧、手搖飲無限吃到飽爽度破錶
- 福緣火鍋｜平日照樣大爆滿！開在加油站裡的超多好評石頭火鍋店
- Chatrium Grand Savio buffet頂級海鮮吃到飽｜用餐時間長達四小時！上百種海鮮料理無限吃到飽，高貴不貴五星級飯店頂級海鮮吃到飽
- 埔里施家肉丸｜不好吃免錢？六十年歷史肉圓老店，皮Q內餡紮實不肥膩，還有大骨湯免費續
- 山地美食屋｜放山雞四菜一湯只要650元！CP值超高好吃又便宜山產合菜
