天氣一轉涼就想吃點熱呼呼的補湯！這家清燉薑母鴨用超大鋼盆上桌，跟一般黑麻油薑母鴨不一樣，湯頭清香帶著淡淡酒氣，喝起來溫暖又不燥熱，份量大鴨肉又多，是在地人冬天進補的口袋名單。
清燉薑母鴨｜超大鋼盆上桌
薑母鴨一上桌就被那個超大鋼盆嚇到，滿滿的鴨肉堆得像小山一樣，幾個人一起吃完全不用擔心不夠。
鋼盆放在爐上一邊煮一邊吃，湯越煮越濃，鴨肉也越來越入味。
清燉薑母鴨｜湯頭清香帶酒氣
這裡的湯頭走清燉路線，老薑的香氣很明顯，再加上米酒的淡淡酒香，喝起來清爽順口不油膩，怕麻油太燥的人也可以安心喝。
湯頭可以續加，喝完全身暖起來，冬天來一碗真的很舒服。
清燉薑母鴨｜鴨肉份量與配料
鴨肉燉得軟嫩不柴，皮帶點Q勁，肉量真的很多，搭配高麗菜、金針菇、凍豆腐等火鍋料一起下鍋，吸滿湯汁超好吃。
最後再來一份麵線拌湯汁，就是最完美的收尾。
想找一家湯頭清爽、份量又大的薑母鴨，這家清燉薑母鴨絕對值得一試，冬天記得早點來，晚了可能要排隊唷！
按讚加入粉絲團
